Веганская диета доводы за и против

Веганская диета: за и против.
Растительная или животная пища" - это вопрос, на который нет однозначного ответа.
Согласно анализу рынка, в Германии насчитывается 1,41 миллиона человек, которые идентифицируют себя как веганы. Эти люди не едят мяса, яиц, молока и меда. Но является ли веганская диета здоровой или она быстро приводит к недоеданию?
Является ли веганская диета здоровой?
Веганская диета может быть здоровой или нездоровой, и это всегда зависит от того, что вы едите.
Если вы каждый день едите чипсы и веганскую замороженную пиццу, такую пищу вряд ли можно назвать здоровой. С другой стороны, если на столе много фруктов, овощей и цельных зерен, это совсем другое дело.
Поэтому отсутствие в меню продуктов животного происхождения не означает автоматически, что диета является здоровой.
Стоит отметить, что веганы должны более тщательно следить за своим питанием, регулярно проверять показатели крови и быстрее распознавать дефицит питательных веществ.
Страдают ли веганы от недоедания?
Любой человек может недоедать, и это зависит от его питания, а также от перенесенных заболеваний.
По мнению экспертов, веганам необходимо обращать внимание на определенные питательные вещества. Например, добавьте витамин В12. Это происходит потому, что это важное питательное вещество не присутствует в растениях в достаточном количестве. В остальном все необходимые организму питательные вещества содержатся в растениях.
Посмотреть это сообщение на Instagram.
Например, в бобовых много белка, железа и цинка. Когда железо- и цинксодержащие продукты сочетаются с продуктами, содержащими витамин С, такими как нут и хумус с перцем, организм лучше усваивает растительное железо.
Почему так много предрассудков против веганов?
Люди часто скептически относятся ко всему, чего они не знают или что бросает вызов их убеждениям. Это особенно верно, когда их собственный образ жизни ставится под сомнение. В этом случае люди обижаются и хуже воспринимают аргументы другой стороны.
В обществе существуют разногласия по поводу растительного питания. Гуру веганской диеты считают, что при правильном планировании на каждом этапе жизни продукты животного происхождения можно безопасно исключить из рациона, включая беременность, грудное вскармливание и детский возраст.
Противники такого питания считают, что растительная диета не может полностью заменить полезные вещества, содержащиеся в продуктах животного происхождения.
Проблема также заключается в том, что даже десять лет назад было трудно привести доказательства в пользу веганской диеты, потому что ассортимент таких продуктов в магазинах был очень ограничен, и не каждый мог позволить себе полностью питаться растительными продуктами.
Именно ученые, которые могут проследить влияние веганской диеты на динамику, поставят точку в вечном споре.